南フランスの塩だけで焼き上げた
ローストチキン
12,000円
記念日やパーティ、お祝いの席に
感動のローストチキンを！
商品は冷凍でお届けいたします。
解凍に一晩必要ですので、余裕をもってのご注文をおすすめいたします。
- ※離島・一部地域を除きます。
- ※天候や交通事情などの理由より配送に遅れが生じ、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。
素材の美味しさを
最大限引き出したい…
調理工程は
数日に及ぶものになりました。
1préparation culinaire
一羽一羽に、塩を擦り込み
肉質のバランスが
最高になるまで3日間
味付けは塩のみ。一羽一羽、丁寧に手作業で塩を擦り込みます。通常のローストチキンであれば1日程度のところ、じっくり2～3日肉質のバランスが最高になる時を見極めます。そうすることで、やわらかくやさしい塩味がゆっくりと中まで浸透するのです。
2fleur de sel
南フランスのカマルグで作られている
フルールドセル（塩の花）を
贅沢に使用
「岩手で育てたフランス赤鶏」の素材のおいしさを引き出そうと出会ったのは、南フランスのカマルグのフルールドセル。
海水を蒸発させ手作業で採取するという伝統的な手法で作られています。
自然海塩の繊細な結晶を「Fleur de Sel（塩の花）」と言い、フランス国内でも最高品質という位置づけです。
3poulet rôti
ローストは低温でゆっくり、じわじわと。
４段階もの温度調整で焼き上げます
スチームで水分を与えながら加熱します。
スチームを止め、高めの温度で焼き色を付けます。
保温に近い状態を保ち、余熱でじわじわと。
ゆっくりと芯まで火を通し、しっとりやわらかに。
時間をかけて加熱すると、骨から抽出された旨みも加わります。
食感を守るオリジナルの包装で
お届けします。
焼き立ての
"ふんわり"食感をそのままに！
せっかくの"ふんわり"食感をそのまま
お届けするため、
包装も軽く空気を抜き
ふんわりと仕上げました。
- ※しっかりと空気を抜いた真空包装ではありませんが、品質には問題ございません。
ジューシーなチキンと相性抜群！
ローストチキンを、シンプルにおいしくお召し上がりいただくための脇役です。
フランスの伝統柄をリスペクトした
オリジナルパッケージでお届けします。
カッターを使⽤せず、
⼿で簡単に開封いただけます。
大切な方へのギフトにも最適
本商品は、明細書・納品書など金額の分かる書類は一切お入れしておりません。
贈り物にも安心してご利用いただけます。
南フランスの塩だけで焼き上げた
ローストチキン
12,000円
記念日やパーティ、お祝いの席に
感動のローストチキンを！
商品は冷凍でお届けいたします。
解凍に一晩必要ですので、余裕をもってのご注文をおすすめいたします。
- ※離島・一部地域を除きます。
- ※天候や交通事情などの理由より配送に遅れが生じ、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。
塩だけの味付けだから
様々な食材との相性も抜群です。
小人数でもアレンジ料理で
丸ごと一羽飽きずに楽しめます。
残ったお肉も、またおいしい！大きめの一口大にカットして、
たっぷりの野菜にのせてサラダに。バゲットに挟んでサンドイッチに。
取り分けやアレンジにも困らない!
切り分けの手引き付き
解凍・加熱方法
解凍方法
冷蔵庫(10℃)で、一晩解凍してください。
加熱方法と加熱時間（解凍状態から）
■1羽丸ことオーブンで加熱する場合
- ①むね肉が正面に見える向きで、背中を下にしてオーブンに入れます。
- ②予熱後、190℃で15分加熱します。
- ③加熱終了後、そのまま庫内に5分放置します。
- ④オープンより取り出し、室温で5分置いて、切り分けます。
■切り分けてから、オーブンで加熱する場合
- ①切り分けたむね肉+手羽1切れ・もも肉1切れをオーブンに入れます。
- ②予熱後、190℃で6分加熱します。
- ③加熱終了後、そのまま庫内に5分放置します。
- ④オーブンより取り出し、室温で5分置いて、切り分けます。
焼き汁をかけてコクを楽しむ
加熱後にバットや天板に残った焼き汁（鶉油）を器に取っておき、お肉にかけてお召し上がりなると、ひと味違うコクと旨みが楽しめます！とくに、むね肉におすすめのお召し上がり方です。
まるごと、
フランス。
南フランスの塩だけで焼き上げた
ローストチキン
12,000円
記念日やパーティ、お祝いの席に
感動のローストチキンを！
商品は冷凍でお届けいたします。
解凍に一晩必要ですので、余裕をもってのご注文をおすすめいたします。
- ※離島・一部地域を除きます。
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アマタケの
「岩手で育てたフランス赤鶏」とは
国内シェアわずか0.7%の鶏。
正確に言えば、アマタケは、0.7％しかつくらない。
0.7％だからできる良質な鶏を育てることにしたのです。
抗生物質オールフリー。
安心・安全に絶対的にこだわり、
納豆菌やハーブ、植物性乳酸菌＋
オリゴ糖などで健康に保ちます。
血統
祖父母にあたる原種鶏は、
グルメの国フランスの赤鶏です。
環境
岩手県の緑豊かな大自然の中で
清潔な農場、こだわりの飼料、
きれいな水で育てる事で、
肉のくさみがすくなくなりました。
飼料
抗生物質・合成抗菌剤を一切使わず、
自然由来の飼料を与えています。
まるごと、フランス。
希少な「岩⼿で育てたフランス⾚鶏」を
４段階もの温度調整でじっくりロースト
南フランスの塩だけで焼き上げた
ローストチキン
12,000円
記念日やパーティ、お祝いの席に
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商品は冷凍でお届けいたします。
解凍に一晩必要ですので、余裕をもってのご注文をおすすめいたします。
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セット内容
- ・ローストチキン（1羽）
- ・南フランス カマルグの塩 フルールドセル（40g）
- ・フランス産 MAILL（マイユ）種入りマスタード（103g）
- ・調理のご案内冊子
ショッピングガイド
お支払方法
クレジットカード、代金後払い、Amazon Pay
- ■クレジットカード
- 各カード会社に準じたお支払い条件ならびに締め日および引き落とし日
- ■代金後払い（コンビニ・郵便局等）
- 請求書の発行日から14日以内のお支払い
- ■Amazon Pay
- Amazon.co.jpにご登録のクレジットカード情報を利用してご注文いただけます。
ご利用になるには Amazon.co.jpアカウントが必要です。
Amazon.co.jp経由のお支払いとなり、商品発送日を基準としてAmazon.co.jpに請求いたします。
お支払い条件ならびに締め日および引き落とし日は、Amazon.co.jpにご登録のクレジットカードにより異なります。
- ○商品代金以外の必要料金
- ・消費税（当サイトでの価格表記は全て消費税込みです）
代金後払い（コンビニ・郵便局・銀行・LINE Pay）
○このお支払方法の詳細
商品の到着を確認してから「コンビニ」「郵便局」「銀行」「LINE Pay」で後払いできる安心・簡単な決済方法です。
請求書は商品とは別に郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。
○ご注意
後払い手数料：248円（税込）
後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供する NP後払いサービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡します。
ご利用限度額は累計残高で55,000円（税込）迄です。
ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。
商品の発送方法、引き渡し時期、お届けタイミング
クロネコヤマトの宅急便でお届けいたします。ご注文確定後、ご選択いただいた希望お届け日時にあわせて発送いたします。
- ※繁忙期や天候、交通事情などの理由により配送に遅れが生じ、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。
返品、交換、キャンセル等
- 〇当ショップに原因のある不良商品、または注文と異なる商品が到着した場合のみ返品・交換を受け付けます。
- 〇生鮮品のため、お客様ご都合による返品・交換・キャンセルはお受けいたしかねます。
また、長期不在や受取拒否、受取辞退等の理由により返品となった場合、商品代金は全額ご負担いただきます。
表現、及び商品に関する注意書き
本商品は必ずしも利益や効果を保証したものではございません。
| 販売業者 | 株式会社 アマタケ |
|---|---|
| 販売業者の住所 | 〒022-0003 岩手県大船渡市盛町字二本枠5番地 |
| 代表者 | 代表取締役社長 甘竹秀企 |
| 電話番号 | |
| メールアドレス |